阿根廷红虾解冻后剪去虾头，去除虾线，从虾背对剖开，用厨房纸巾控干水份，虾肉上撒适量椒盐粉，辣椒粉。

盘子擦干水份，撒适量椒盐粉，辣椒粉，蒜蓉，处理好的虾趴着平铺。

腌制二十分钟。下平锅用中火虾肉面煎一分半钟，虾背面煎一分钟。先煎虾肉面。

出锅，装盘，撒点即可。香嫩可口！