虾去头，从中间切开，留到尾巴那里不切

蒜、小米椒、生抽、耗油、糖放入碗中，油烧热后倒入其中，搅匀

粉丝提前泡软，铺在虾的下面，把上面的调料淋在虾的两侧

其实长盘子更好看

大火上锅蒸大概10分钟就OK，也根据虾大小不同调整火候

出锅撒香葱沫，倒一些生抽，然后热油浇上即可

广受欢迎

大年初五的餐桌～～