油焖大虾
用料
| 海白虾 | 500g |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 清水 | 半碗 |
油焖大虾的做法
先准备好食材，将生抽2勺、老抽半勺、料酒一勺、香醋半勺、蚝油一勺、白糖半勺、清水调一起
虾洗干净，开背去虾线
珐琅锅开小火，预热2-3分钟后，倒油，等油烧热，爆香葱姜蒜
加入大虾，炒至变色
倒入提前调好的料汁
盖上盖子焖5分钟左右
转中火收汁放上葱段
出锅，摆盘
小贴士
火力大小判断：
•燃气灶：小火-炉芯火，中火-外围一圈火；
•电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,中火-5-6档 / 800-14000W
•燃气灶：小火-炉芯火，中火-外围一圈火；
•电磁炉:小火-1-2档/ 300-500W,中火-5-6档 / 800-14000W
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