冬瓜虾米烧粉丝
用料
| 冬瓜 | 300克 |
| 虾米 | 20克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 微量 |
| 葱 | 4公分段 |
| 蒜 | 2瓣 |
冬瓜虾米烧粉丝的做法
粉丝开水微汤1分钟，捞出装盘备用。用食剪剪几刀烫好的粉丝。
备菜、料，如照片。
炒锅让放油，葱、蒜热油入锅
加入冬瓜片儿，翻炒6成熟后，放虾米，微量盐（如虾米为比较咸的，则可不放盐），翻炒为8成熟后加入粉丝，并加入微量清水
加入微量耗油，小火翻烧2分钟，起锅装盘！
小贴士
耗油，实际上可以提鲜味儿，可根据个人喜好，加或者不加，味道各有千秋！
另外，因为虾米多数为咸虾米，盐一定要跟据虾米的多少，决定加入量或不加
另外，因为虾米多数为咸虾米，盐一定要跟据虾米的多少，决定加入量或不加