红烧大虾
简单又好吃的大虾,快手又好看。
用料
虾 | 1斤 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1/2勺 |
辣椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
糖 | 2克 |
耗油 | 1/2勺 |
油 | 15克 |
红烧大虾的做法
准备好的虾
用剪刀开背去虾线,剪掉头上的刺跟虾胡子
蒜,姜,辣椒,葱,切好备用
处理好的虾
热锅下油,中小火,煎的时候拿筷子把虾稍微定型
煎至虾变红色即可翻面
放入蒜蓉,姜蓉,辣椒,翻炒
倒入提前调制好的酱汁(1勺酱油,1/2勺料酒,1/2勺耗油,白糖2克)翻炒均匀后撒入葱花,香喷喷的红烧大虾就完成啦
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