秒杀大牌档的潮汕砂锅粥
这二十几年来，如果有人问我有没有什么是这么多年一直都喜欢吃的食物
那砂锅粥一定在其中
在外面常常踩雷，吃不到好吃的砂锅粥
但依旧不死心每次都要点都想吃
现在终于
自己就可以做出超好吃的砂锅粥啦
那砂锅粥一定在其中
在外面常常踩雷，吃不到好吃的砂锅粥
但依旧不死心每次都要点都想吃
现在终于
自己就可以做出超好吃的砂锅粥啦
用料
| 虾 | 400g |
| 大米 | 1杯（提前3小时浸泡） |
| 冬菜 | 30克 |
| 干香菇 | 适量（泡发） |
| 干贝 | 10粒（提前泡开） |
| 花生酱 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 |
秒杀大牌档的潮汕砂锅粥的做法
1，大米提前3小时泡发，干贝提前泡发
2，大虾清洗干净，头和虾身分开，虾身开背
3，干香菇泡开切成薄片
锅内倒入少许油，放入香菇薄片，小火煎香捞出备用
开背好的虾身放入胡椒粉腌制备用
锅内倒入底油，放入虾头炒出虾油倒入适量的水煮一分钟捞出虾头
把虾汁倒入砂锅内，放入浸泡好的大米和瑶柱大火煮开转小火慢熬
大米成粥后放入冬菜和煎香的香菇片继续小火慢熬
放入一勺花生酱继续小火熬5分钟
放入大虾煮熟，加适量的盐
放入香菜和葱
一锅超级无敌好吃的鲜虾砂锅粥就做好啦
真的超级无敌好吃，鲜香十足
香菇焦香，大虾干贝鲜美，还有一定不能少的冬菜，每一口都是绝赞美味
发现挺多人不知道冬菜是什么，上图可参考
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