油焖大虾│好吃到爆炸
油焖大虾一直都是我的心头爱
每次都是先吸允干净虾身上的汤汁
然后连虾肉带虾壳一起吃下去
好吃到爆炸
从来没有一个硬菜做法如此简单
零厨艺也可以轻松驾驭
今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾
每次都是先吸允干净虾身上的汤汁
然后连虾肉带虾壳一起吃下去
好吃到爆炸
从来没有一个硬菜做法如此简单
零厨艺也可以轻松驾驭
今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾
用料
葱段 | 20g |
姜丝 | 20g |
料酒 | 30ml |
白糖 | 20g |
虾 | 500g |
生抽 | 10ml |
盐 | 2g |
老抽 | 5ml |
陈醋 | 5ml |
油焖大虾│好吃到爆炸的做法
虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用
锅中加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,将虾两面煎红
加入一半葱段,加生抽老抽料酒继续翻炒
加糖盐醋,再加少许热水,翻炒1分钟,加入另一半葱花,大火收汁
完成出锅
小贴士
1.️炒虾的时候记得多压压虾肉,把虾油挤出来,这样炒出来的虾颜色会很红。️
2.最后放水的时候一定要少放,要不然收汁收不干净,味道会变淡,其他海鲜同理。
3️.虾壳真的可以吃,里面富含钙和虾青素,小朋友可以多吃点哦。
2.最后放水的时候一定要少放,要不然收汁收不干净,味道会变淡,其他海鲜同理。
3️.虾壳真的可以吃,里面富含钙和虾青素,小朋友可以多吃点哦。
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