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油焖大虾│好吃到爆炸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:49 阅读:8094
油焖大虾一直都是我的心头爱

每次都是先吸允干净虾身上的汤汁

然后连虾肉带虾壳一起吃下去

好吃到爆炸

从来没有一个硬菜做法如此简单

零厨艺也可以轻松驾驭

今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾

用料

葱段20g
姜丝20g
料酒30ml
白糖20g
500g
生抽10ml
2g
老抽5ml
陈醋5ml

油焖大虾│好吃到爆炸的做法

  1. 虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用

    油焖大虾│好吃到爆炸的做法 步骤1
  2. 锅中加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,将虾两面煎红

    油焖大虾│好吃到爆炸的做法 步骤2
  3. 加入一半葱段,加生抽老抽料酒继续翻炒

    油焖大虾│好吃到爆炸的做法 步骤3
  4. 加糖盐醋,再加少许热水,翻炒1分钟,加入另一半葱花,大火收汁

    油焖大虾│好吃到爆炸的做法 步骤4
  5. 完成出锅

    油焖大虾│好吃到爆炸的做法 步骤5

小贴士

1.️炒虾的时候记得多压压虾肉,把虾油挤出来,这样炒出来的虾颜色会很红。️
2.最后放水的时候一定要少放,要不然收汁收不干净,味道会变淡,其他海鲜同理。
3️.虾壳真的可以吃,里面富含钙和虾青素,小朋友可以多吃点哦。