平价版的蛤蜊肉绿蔬菜白酱意面|有啥做啥
喜欢白酱超过番茄酱的意面
想自己做成,做成简化平价版,不太喜欢用芦荟或者西兰花
随手去菜场买的两小把菜,牛奶,用上囤积的各种料,ok啦
两人份才花十几块!
想自己做成,做成简化平价版,不太喜欢用芦荟或者西兰花
随手去菜场买的两小把菜,牛奶,用上囤积的各种料,ok啦
两人份才花十几块!
用料
牛奶 | 200ml |
水 | 200ml |
土豆 | 1个 |
秋葵 | 7根 |
菠菜 | 1小把 |
蛤蜊肉 | 20个 |
面粉 | 适量 |
黄油 | 10克 |
香草料 | 适量 |
盐 | |
胡椒粉 | |
螺旋意面 |
平价版的蛤蜊肉绿蔬菜白酱意面|有啥做啥的做法
半把小菠菜,七根小秋葵,切小段
中个土豆,切小块
去见识了下costco!买到这么大一盘蛤蜊肉,整盘不到50!只用了右下角一点点,快看不出的那一点。
化冻冲洗一下,万一有小沙子碎壳什么的。基本材料准备好是这样
秋葵土豆先炒,再加蛤蜊,再加蔬菜哦热锅,放块黄油。
热好之后,倒下土豆秋葵,炒两下,加蛤蜊肉。薄薄撒一些面粉,不断翻炒到看不出面粉,小心面粉不要结块
重复再加两次面粉,炒着料比较黏了一些,看不见面粉的状态
3块钱的特价奶(*^ワ^*)
倒入牛奶,再加差不多一盒那么多的水
摸了些罗勒叶,意大利蔬菜汤香草末,撒在汤里,一起炖这会菠菜可以加入
另外起一个锅,煮螺旋意面,一小把
白水加盐,水开之后加意面,煮8+分钟
厨艺男神Jamie Oliver?中火,白酱的部分煮成这样,汁收了些。过程中要时不时翻动,不要粘锅底
可以加盐,咸味ok之后,盛出来煮好的意面捞出来倒在白酱之上
撒一点胡椒粉点缀完成!
平价版的蔬菜蛤蜊白酱意面
小贴士
要口感更好,菠菜可以快速先汆水,去除一些草酸
可以加奶油+牛奶,比只用牛奶的口感更高级
这个牛奶买错了,全脂牛奶更好啊!
可以加奶油+牛奶,比只用牛奶的口感更高级
这个牛奶买错了,全脂牛奶更好啊!
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