准备食材。
带皮五花肉和红烧鲍鱼罐头。

五花肉洗净切块备用。

五花肉入锅焯水。

焯水后用温水冲洗干净沥干水份备用。
姜切片，葱切段。

同时打开红烧鲍鱼罐头。
这是开罐即食的鲍鱼罐头，营养美味又方便。家中常备一些无论是做鲍汁海参捞饭还是炖鲍鱼鸡煲都非常便捷。

这是罐头里的高汤，浓缩的精华。它是用太平洋深海鲍鱼，秘制高汤6小时熬制出来的，鲜美诱人。
加入红烧肉中鲜上加鲜。

锅中倒入1勺油，放入葱段、姜片、八角小火煸炒出香味，然后加入五花肉中火煸炒至肉变色，加入一罐啤酒、老抽、生抽、冰糖和干红辣椒。

大火烧开，再倒入红烧鲍鱼罐头里的高汤，煮沸后转小火炖40分钟。

40分钟后打开锅盖加入鲍鱼，开大火收汁。

汤汁浓稠后关火盛出装盘，撒白芝麻粒和小香葱末即可。