司康表皮酥脆，内里松软绵密，可盐可甜，一口下去，超级满足～

操作简单不用发酵不用费力揉面，只需搅一搅，就能轻易获得英式贵族的美味～

来上一杯红茶或者咖啡，无论是用来当早餐还是下午茶，都很nice了

接下来我们一起来制作吧～

材料：
新日清制粉司康预拌粉250克
全蛋液100克
黄油62克
蔓越莓75克

蔓越莓干切碎

新日清制粉司康预拌粉+软化黄油

K浆低速（3档）搅拌2-3分钟

沙化，成酥粒状，没有黄油块即可，没有厨师机的可以采用绞肉机，或者直接用手搓即可

放入蛋液

厨师机高速（5档）搅拌三分钟，如果量太少可能会粘在厨师机缸上，需要停机用硅胶刮刀刮拢

没有厨师机的宝贝可以戴手套用手揉，别害怕，这个很快，不需要出膜，几分钟就好

参考状态：成团，不粘手

加入蔓越莓干碎

低速搅拌均匀即可

转移到烘焙纸（保鲜膜）上，整理成片，约2-3厘米厚，圆形或方形都可

覆盖，防止风干，冰箱松弛30分钟

提前预热烤箱，无论烤什么，一定要养成预热烤箱好习惯

冰箱取出蔓越莓司康面团，切成你想要的形状，三角形，圆形，正方形，长方形都可以

均匀摆放在烤盘上，注意间隔

刷上蛋液或牛奶～

送进烤箱，中层180度上下火，烘烤18-20分钟，上色满意即可

出炉～

泡一杯咖啡或者红茶～绝配～英式贵族下午茶～妥了

咬一口～

外皮酥脆，内里柔软，奶香浓郁～

同款新日清制粉司康预拌粉购买链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5003-23819941484.2.149a5e263ug2Yb&ft=t&id=645264512279&scene=taobao_shop

这款粉除了可以制作司康，还可以用于制作软曲奇，日式包馅馒头，无比派～