蒜蓉金针菇蒸生蚝肉
逛超市看到有卖生蚝肉的,个头很大,迅速勾起食欲,这道菜非常容易做,新手也不会翻车,味道很鲜,快来尝试。
用料
生蚝肉 | 200克 |
蒜 | 一头 |
小米辣 | 3-4个 |
生抽 | 一汤匙 |
盐 | 1克 |
糖 | 1克 |
油辣椒 | 少许 |
蒜蓉金针菇蒸生蚝肉的做法
金针菇洗干净,铺在盘子里,打底。
生蚝肉洗干净,个头很大,超棒哒
把蚝肉铺在金针菇上面
准备好蒜和小米辣,喜欢吃辣可以多放,如果不喜欢吃辣就不放辣椒,纯蒜蓉的也很好吃
用料理机把蒜和小米辣打成碎末。
加多点油,放入蒜末和辣椒末翻炒, 加1汤匙生抽,少许盐和糖翻炒均匀,如果有油辣椒或者老干妈之类的也可以加1勺进去,我个人觉得加了味道更好一点。
把炒好的料放在生蚝上面,然后把整个盘子放到蒸锅里,冷水开火,水开后换中小火10分钟后出锅。
出锅啦,卖相一般,味道超赞