果蔬打汁，加入到面粉中用筷子搅一搅，然后下手揉成团，刚开始会觉得干，成不了团，别着急耐心的好好揉揉就能成团了，实在太干成不了团可以再加一点点果蔬泥（因为面粉不同吸水性不同，还有果蔬不同含水量也有差异）

成团后揉至三光（即:手光、面光、盆光），覆盖保鲜膜或者湿布醒15-20分钟

醒好后拿出来揉一揉，用擀面杖擀成薄薄的大面片（专门买的这个三能的粗短擀面杖做这个不好用，还是如图两头细中间粗这种擀面片省力啊）

用果蔬面模具压成自己喜欢的图形（我这个是买烤箱送的饼干模具有点大啊），都没有用干净的啤酒瓶盖子也行。

圆形的面片做成蝴蝶面，如图先拿来一根筷子压着正中心，再拿一双筷子往中心一夹就成了（筷子头越细越好）。注意:轻轻一夹就行，不用夹那么很，不然中心容易发硬不好煮熟（在夹蝴蝶面时候，剩下的边角料要放到碗里盖上湿布，然后重复上面的程序，再次擀薄片，压花型直到用完不浪费）

这是50克面做出来的量，够我家宝两餐。

牡蛎干加入姜片葱段提前泡一晚上（或者柠檬代替姜）

西红柿划十字刀口，倒上开水浸泡一会方便去皮

泡发好的牡蛎把肚囊子去除干净冲洗干净切成碎碎的；西红柿取一半切小丁；一个鸡蛋打散；生菜洗干净切碎（如果是菠菜啦西兰花之类的别的蔬菜要先焯水去草酸）
ps:鸡蛋打散和西红柿切丁忘记拍照啦

起锅烧油少许，加入西红柿丁按压炒软出汁，加入足够多的水烧开，水开加入牡蛎碎和面片，面片煮熟了淋入打散的蛋液煮将近一分钟，最后再加入生菜煮一下。出锅前放少许食盐调味！（如果是别的不容易熟的蔬菜要先放蔬菜再淋入蛋液）
ps:实物图汤是很红的，拍出来咋这个颜色

还剩这小半碗汤，这个颜色接近实物哈哈
如果不放面片那就是《牡蛎番茄蛋花汤》了，一样的美味鲜甜！