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10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7942
生蚝
高蛋白、低脂肪、多种维生素及牛磺酸和钙，磷，铁、锌等营养成分，铁含量为牛奶的21倍。老少皆宜同时也是减肥、健身、养生的佳品。
台湾、 厦门、漳州街头无处不在的蚝仔煎，轻松10分钟搞定，一起做起来。

用料

生蚝10只
红薯粉4勺
盐1勺（约4克）
小葱2根
鸡蛋1个

10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法

  1. 生蚝去壳洗净，轻柔一点。

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤1

  2. 控干水分，千万别倒哦，除非不新鲜。

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤2

  3. 尽可能控干哦～

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤3

  4. 加入红薯粉

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤4

  5. 加入黑胡椒

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  6. 加入盐

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤6

  7. 倒入刚才控出来的生蚝汁

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤7

  8. 做成糊糊，不要太稀

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤8

  9. 放入小葱好了。

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤9

  10. 油烧热

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  11. 先放入生蚝糊待变色后

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤11

  12. 倒入打散的鸡蛋

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤12

  13. 煎至两面金黄

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤13

  14. 撒上小葱花

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤14

  15. 香喷喷出炉喽～

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤15

  16. 是不是特别诱人

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤16

  17. Q弹鲜嫩，在家就可以吃到哦～

    10分钟搞定美味蚝仔煎（生蚝）的做法 步骤17

小贴士

生蚝一定别煎太久以免老了。
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