紫苏青口贝
青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！
用料
| 青口 | 10只 |
| 紫苏 | 1把 |
| 香菜 | 1棵 |
| 姜蒜 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 4大勺 |
紫苏青口贝的做法
准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
紫苏切碎。
姜和蒜切碎。
锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
半分钟后放入紫苏。
洒入胡椒粉。
倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。
成品图
小贴士
可以用薄荷叶代替紫苏。