超鲜美仙贝蘑菇蒸鸡蛋
减肥的晚上不敢吃主食？冰箱里没鸡胸肉？只吃蔬菜饿得快？一道又简单又鲜美的高蛋白蒸鸡蛋来解救饥肠辘辘的你哦?
在外婆?秘密配方的基础上加了点自己的小创新～
在外婆?秘密配方的基础上加了点自己的小创新～
用料
| 仙贝 | 4颗 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 蘑菇 | 2颗 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 镇江香醋 | 一小勺 |
超鲜美仙贝蘑菇蒸鸡蛋的做法
将鸡蛋在碗里打散，加入适量盐，一勺香醋，半碗水，喜欢喝汤的可以稍微多加一点，蒸完出锅会非常鲜美。醋经过加热后酸度下降，还会有特别的香味～
把仙贝用水冲洗干净，十字切成小块，放入鸡蛋液，仙贝本身含有丰富的水分，所以上一步碗里的水不要加得太满哦
蘑菇洗净切成薄片，满满一层铺在鸡蛋液表面，均匀撒一层细盐和白胡椒粉，可以让蘑菇入味。
把碗放入蒸锅，定时20分钟。出锅前用小勺子轻轻压破蛋层，如果没有浑浊的蛋液出来，就大功告成啦！享受鲜美的晚餐吧！?
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