牛奶，玉米油，10克白砂糖混合乳化，搅拌后成乳白状

筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉无颗粒

再加入蛋黄搅拌均匀
我习惯用后蛋法，做出来的蛋糕更细腻

蛋白在无水无油的盆中，滴几滴白醋或柠檬汁，将30克细白砂糖分三次加入，中速打发至弯钩（湿性发泡）状态

烤箱165度提前预热好
取三分之一打好的蛋白放进蛋黄糊中上下翻拌混合，不要打圈搅拌，再取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌混合，最后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌混合均匀，注意整个过程不要打圈搅拌，以免消泡
将混合好的蛋糕糊倒入金盘（金盘底下垫油纸或油布），放进预热好的烤箱中层，上下火165度烤25分钟左右，具体温度时间根据自家烤箱脾气调整

烤好后将蛋糕卷铺在烤网上晾凉，撕开背面油纸，细腻的毛巾面

把玻璃杯倒扣在蛋糕卷上，稍微按压转动一下

大小正合适

配对，两个一对
一个金盘可以配8对小贝
我烤了两盘做了16个

拿一片在中间挤上沙拉酱，想要好吃多挤一点
关于沙拉酱：
我喜欢丘比～香甜口味的～
各人口味不一样，选你自己喜欢的就好！或者，也可以自己动手做～～～

另一片盖上

再将上下两面和周围都均匀地涂上沙拉酱，沾满肉松

肉松沾得越多越好，好吃的小贝就是这么做出来哒~

咬一口，真的是太美味了

儿子的最爱
每次都要多做一点才够吃

喜欢绵润口感的可以放冰箱冷藏一晚

来个特写~

有没有诱惑到你

超级美味的雅雅手作肉松小贝?

想吃就赶快动手做起来吧！