挪威北极鳕鱼｜葱油清蒸
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实，高营养、低胆固醇、易于被人体吸收，对心脑血管系统有保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，具有降血糖、活血止痛、保护心血管等功效。
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 料酒 | 少许 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜 | 几片 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
挪威北极鳕鱼｜葱油清蒸的做法
挪威北极鳕鱼解冻后清水洗净，用厨房纸吸干水分，两面各倒少许料酒腌制十分钟左右。
姜片切条，葱白切段，放在鳕鱼上面。
锅中水烧开后，上锅大火蒸5、6分钟。
葱白用筷子夹掉，放上小葱碎，淋上蒸鱼豉油。
另起油锅，倒适量无味食用油烧热后淋在鳕鱼上，完成。
小贴士
简单方便，又能保持鳕鱼本身的鲜美，我家小朋友可喜欢吃了。
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