挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼
挪威北极鳕鱼是我家一家老小都爱吃的鳕鱼,鲜活捕捞,速冻锁鲜,最大程度上的确保了营养不流失。
挪威北极鳕鱼蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有多种人体所需的维生素,老人吃了摄取鱼肝油,预防心血管疾病,宝宝吃了补充DHA和EPA。不仅营养价值高,而且肉质鲜嫩,厚实刺少,是我家餐桌上的“营养师”。
今天做的这款香煎味增鳕鱼,味增的咸香包裹着蒜瓣状的鳕鱼肉,一口下去是紧实的肉质与唇齿的摩擦感,然后是柠檬的清香在口中爆开,咀嚼完口腔里还留有鱼肉的鲜香带来的回甘。
都快去试试这款挪威北极鳕鱼吧!
挪威北极鳕鱼蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有多种人体所需的维生素,老人吃了摄取鱼肝油,预防心血管疾病,宝宝吃了补充DHA和EPA。不仅营养价值高,而且肉质鲜嫩,厚实刺少,是我家餐桌上的“营养师”。
今天做的这款香煎味增鳕鱼,味增的咸香包裹着蒜瓣状的鳕鱼肉,一口下去是紧实的肉质与唇齿的摩擦感,然后是柠檬的清香在口中爆开,咀嚼完口腔里还留有鱼肉的鲜香带来的回甘。
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用料
挪威北极鳕鱼 | 1块 |
芦笋 | 3根 |
味增酱 | 2勺 |
米酒 | 2勺 |
柠檬 | 1个 |
挪威北极鳕鱼|香煎味增鳕鱼的做法
鳕鱼表面冲洗干净,用手轻轻挤出鳕鱼多余水分,然后用厨房纸巾吸干表面水分
2勺味增+2勺米酒混匀
味增酱均匀地涂抹在鳕鱼的两面
涂厚一些更入味保鲜膜包好,冷藏腌制6小时
腌好的鳕鱼擦去表面多余酱汁
一小块黄油/橄榄油,小火煎2-3分钟翻面再煎2-3分钟
锅内余油煎芦笋
装盘,表面淋一些柠檬汁,擦一些柠檬皮,或者黑胡椒、欧芹碎
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