挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼
鳕鱼营养丰富，含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是挪威北极鳕鱼属于深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的，肉质鲜嫩，老少皆宜。
这次幸运地申领到了挪威鳕鱼，好极了~
这次幸运地申领到了挪威鳕鱼，好极了~
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法
先把鳕鱼自然解冻，厨房纸拭干
然后倒入料酒或挤些柠檬汁腌制10来分钟
留下一块铺上姜丝
再铺上葡萄干，上锅大火蒸10分钟即可
盛出摆盘，一瓣一瓣的鳕鱼肉清晰可见
这样简单蒸的鳕鱼非常鲜嫩，营养也全面
无刺少油，口感好极了
喜欢味重些的也可以浇点蒸鱼豉油，随意
小贴士
最简单的做法，清蒸原汁原味，去腥调味即可。
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