【挪威北极鳕鱼|奶油蘑菇鳕鱼】
挪威北极鳕鱼属深海鱼类，营养价值很高，富含蛋白质，鱼肉顺滑丶柔嫩，很适合中老年人及少年儿童食用。
第一次做鳕鱼，好吃！！
第一次做鳕鱼，好吃！！
用料
| 鳕鱼 | 1块 |
| 洋葱 | 1／4个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 牛奶 | 半碗 |
| 黄油 | 1小块 |
| 自种迷迭香 | 1根 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 蘑菇 | 2个 |
【挪威北极鳕鱼|奶油蘑菇鳕鱼】的做法
将洗净的蘑菇切片，大蒜、洋葱切碎备用。
鳕鱼用水冲下，用厨房纸将其水份吸干，稍放些盐和黑胡椒粉，并挤上柠檬汁揉匀，淋上些橄榄油，腌制20分钟左右。
热锅冷油将腌制好的鳕鱼放入，煎至二面金黄，再加入一小块黄油，稍加煎制后盛出。（这块颈背肉收到时就有裂口，所以煎制时就有些散了）
原锅中倒入洋葱和大蒜，煸出香味。
再加蘑菇丶牛奶和迷迭香，并按自己口味加点盐。等汤汁浓稠了，撒上黑胡椒粉，盛出，码上煎制好的鳕鱼。
开吃！
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