又是一年中秋，又是家宴时刻，提前半个月就列好了菜谱，陆续买食材，因为家里有老人，大团圆宴必须中午12点之前吃，所以明天就好开始备料了，后天开始做大菜！秉承着不吃剩菜不浪费的原则，同时要照顾到家里每个人的口味，荤素搭配，家里女性朋友都很爱吃凉拌菜，所以凉菜偏多，也解腻，提前发出来给苦恼中秋备菜的厨友们参考。

中秋节菜单： 中午
1、鲍汁扣鲍鱼
2、粉丝蒸日本元贝
3、红烧明太鱼子
4、鲍汁时蔬
6、荷兰豆炒腊肉
7、蜂蜜黄瓜
8、冷奴
9、炝拌胡萝卜丝白菜丝
10、清炖扬州狮子头
一份用（枸杞、油菜点缀）
一份用韭菜末调味
主食：芝麻酱红糖花卷

晚上：
1、红烧蝶鱼头
2、鲍汁凤爪
3、响螺花胶元贝花菇瘦肉汤
4、雪衣豆沙
5、水煮基围虾
6、乾隆白菜
7、法式煎鹅肝
8、甜虾北极贝拼盘
9、和牛刺身
10、凉拌海带丝
主食：酒水

赏月点心：
1、月饼拼盘
2、心太软
3、榴莲酥
4、水果拼盘
饮品：
港式珍珠奶茶