挪威北极鳕鱼北非蛋
用料
| 挪威北极鳕鱼 | 1块 |
| 洋葱 | 少许个 |
| 口蘑 | 适量 |
| 圣女果 | 适量 |
| 番茄罐头 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
挪威北极鳕鱼北非蛋的做法
挪威北极鳕鱼冷藏解冻后，用厨房纸巾彻底擦干水分
撒适量黑胡椒和盐腌制挪威北极鳕鱼十五分钟
腌制好的鳕鱼切块，洋葱、青椒切碎、口蘑切片、圣女果对半切
锅中放少许油，把挪威北极鳕鱼煎熟备用
用另一口小锅中适量油炒香洋葱碎
放入口蘑炒至微微变软
加入适量番茄罐头，根据个人口味放些黑胡椒和盐
再放入圣女果、煎好的挪威北极鳕鱼块、青椒碎，打入一颗鸡蛋，稍微咕嘟一会儿，如果不敢吃比较生的鸡蛋，可转入烤箱，200度，5分钟左右，或者加盖焖一会儿。
上桌前撒适量香菜即可
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