1.燕麦米、糙米、白米的比例是1:1:3；

2.挑2朵好香菇，把香菇与糙米一起浸泡，泡一晚上；

3.燕麦米泡15分钟或者不泡都可以，不泡就稍稍有点硬；

4.泡好后，把香菇切成小块，与糙米麦米大白米一起蒸饭吧，蒸的时候就能闻到阵阵的蘑菇香；

5.蒸饭的时候我们来准备菜。把三文鱼刺身切块，蟹棒水煮煮熟切段，放入饭盒；

6.接着开始做玉子烧（就是鸡蛋卷）准备一个平底锅，我的锅有点小了，最好是家用的平底锅；

7.把鸡蛋打入碗里，加点食盐，再加点水，多人吃的话就多打几个鸡蛋；

8.加几滴柠檬汁去一去鸡蛋的腥气，不加也可以，然后把鸡蛋打散；

9.锅里放一点点的黄油，热锅后用纸巾擦抹匀；

10.到一点鸡蛋液，迅速摊开成圆形，一定要快，不圆也没关系；

11.烧的差不多了就用筷子一点点卷起来，再往上倒些鸡蛋液；

12.第二层鸡蛋液烧好后接着往上卷，锅子太热可以先拿到一旁去卷；

13.一层层倒、卷，直到鸡蛋液用完，最后卷上去，这样玉子烧就出锅啦；

14.切丁后放入饭盒里；

15.海苔只有这么一小片就可以了；

16.用剪刀剪成海苔丝，放在饭盒里；

17.饭很快就蒸好了，打开盖子香的要流口水了；

18.把香菇饭盛入饭盒，这样一款高颜值高营养低脂肪的减肥便当就做好了；

因为寿司饭可以凉着吃，所以上班族早上准备好带去单位中午吃也没有关系，一点不影响口感！