麦旋风奶油奥利奥冰淇淋
天气太热想吃雪糕但是又不想出去买，于是就自己动手丰衣足食了！麦旋风是一直很喜欢的冰淇淋，其实并不复杂。
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白糖（放蛋黄） | 20克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖（放淡奶油） | 10克 |
| 奥利奥饼干碎 | 50克 |
麦旋风奶油奥利奥冰淇淋的做法
蛋黄加入20克白砂糖
用电动打蛋器打发到颜色变浅发白。
牛奶用奶锅小火加热到边缘稍微冒泡就可以关火了。
把稍微冷却的蛋黄糊倒入牛奶中，开小火不停搅拌，到粘稠状态。
奶油加白砂糖打发到6~7分有纹路即可。
倒入冷却的奶黄糊，不停搅拌。
搅拌均匀后成这个状态。
加入奥利奥饼干碎继续搅拌混合均匀。
倒入模具盒子中，放冰箱冷冻4小时以上。
取出就可以直接吃啦味道完美复刻麦旋风，超级好吃~
- 上一条： 冰淇淋奶油纸杯蛋糕〖4款造型分享〗
- 下一条： 冰淇淋(无蛋黄，超简单）