清蒸大闸蟹
又到了吃大闸蟹的季节了，我爱每一个可以吃大闸蟹的秋天！
用料
| 大闸蟹 | 4只 |
| 姜 | 若干片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香醋 | 好多勺 |
| 白糖 | 少许 |
清蒸大闸蟹的做法
今天买了4只大闸蟹，2只公的2只母的。
将蒸锅放适量水，加几片姜片、适量料酒烧开。
将清洗干净的大闸蟹倒放在烧干水的蒸锅上，蒸15至20分钟，根据大闸蟹的大小调整时间。记得一定要倒着放哦，不然蟹黄会流出来的。
蒸蟹的空闲准备一下蘸料，姜切小米粒，加适量镇江香醋和少许白糖，搅拌均匀。
香喷喷的大闸蟹出锅了，可以享用啦！
再配点小酒，太开心了?
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