大闸蟹洗干净，一分为二
锅内倒油，放入姜末爆香
放入大闸蟹，煎至微焦
放入2勺料酒、2勺生抽、2小碗水大火烧开
放入年糕
煮至年糕软糯，加入1勺鸡精提味、半勺糖提鲜，撒上葱花
年糕吸满汤汁，带有螃蟹的鲜美，软糯可口
