蟹拿牙刷?简单刷洗

如果不马上吃，放冰箱保存

湿抹布盖上避免中病毒?拉去隔离不能吃，可以保存几天。

冷水，加料酒。螃蟹八脚朝天，下面垫高葱和姜片。

如图，盖锅蒸15分钟。不能松绑，为了蒸出来定型好看。

开盖即吃

换盘子，去腥水上桌。

真的到季节的饱满螃蟹不需要任何蘸料，自然鲜甜。——一个四川人说的。