螃蟹洗净代用，先把粗盐粒放桂皮，姜片，香叶煸炒出香味和温度，3元一袋的粗盐我买了两袋6只螃蟹刚好。

然后把螃蟹肚皮朝上放上姜片驱寒，朝上摆放防止蟹黄蟹膏流出

先把锅底铺一层盐，再把提前盛出的一半盐覆盖到螃蟹上

覆盖好盐后的样子

盖上锅盖小火焗30分钟

出锅

可以多焗几分钟母蟹膏更磁石