咸蛋黄蟹肉酱
拌面拌饭夹吐司的黄金搭配
用料
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 蟹 | 2只 |
| 油 | 1-2小勺 |
| 耗油（可不加） | 1小勺 |
咸蛋黄蟹肉酱的做法
我用的河蟹，蟹黄不太够，加入了一些蟹肉
三颗咸蛋黄用木铲子碾碎，锅里放2勺油，把蛋黄泥炒香，一定要倒油，不然一会蟹肉倒进去就太干了
蟹黄里加一小勺耗油体香，只喜欢蟹黄本身味道的也可以不加～
倒入蟹肉，不断翻炒，可以用木铲子像剁馅一样把蟹肉和咸蛋黄泥充分混合
刚出锅时超级香
凑近看一看，金灿灿的
小贴士
如果不加剥蟹肉的时间，这个酱做起来很快，几乎没有难度。做好后放在冰箱里，想要拌面拌饭或者夹吐司里都超级搭～