简易版青蟹肉煲（鸡爪+鸡翅+青蟹）
台州归来，带回了有名的三门青蟹，味道鲜美?
用料
| 鸡爪 | 5个 |
| 翅中 | 5个 |
| 翅根 | 5个 |
| 青蟹 | 5只 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 青红椒 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 茶油 | 2勺 |
简易版青蟹肉煲（鸡爪+鸡翅+青蟹）的做法
鸡爪、翅中和翅根对半切开
加生姜、料酒焯水煮久一些
剪开绑青蟹的绳子，刷干净(绳子份量不轻?)
掀开青蟹盖，对半切，剪小块
准备好食材，青红椒带些微辣
先放姜蒜生抽煸炒鸡爪和鸡翅
重起锅，姜蒜生老抽豆瓣酱炒蟹
鸡爪、鸡翅、蟹一起煮，放辣椒
小火收汁，出锅装盘，撒香菜末
小贴士
烧蟹之前，用菜刀柄将蟹的大钳子敲碎，更入味。
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