超快手‼️肉松司康
传统司康饼多是搭配果酱的甜口司康,这次我们制作一款更适合国人口味的咸口早餐司康‼️微咸的肉松搭配奶香浓郁的乐荷有机黄油,活力满满的一天开始啦?
用料
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 两指一撮 |
泡打粉 | 3克 |
乐荷有机黄油 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
蟹黄味肉松 | 25克 |
超快手‼️肉松司康?酥松可口奶香浓郁的做法
准备原材料,烤箱200度预热。
将冷藏的黄油切成1厘米左右方块备用,这款黄油奶香浓郁,有机健康,用来制作料理会带来不一样的风味!
将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀放入料理机中,再放入冷藏的黄油,高速10秒打成粗砂状!(没有料理机的伙伴,就用按压揉搓的方式将黄油与粉类混合)
加入牛奶和肉松,用刮刀辅助切拌均匀,混合成团。
整理按压面团后,对折继续按压修整成8*10厘米的长方形。
将面团均匀切成四等份,放在铺了油纸的烤盘中。
在面团表面筛一层低筋面粉。
预热好的烤箱中层,190度烤20分钟即可。
刚烤好的司康,外酥内软,咬到微咸酥脆的肉松,黄油的奶香也在口中爆开,十分满足!
小贴士
1⃣️因为司康制作原材料简单,所以优质的黄油是美味的关键;
2⃣️这个配方基本就是一次吃完的用量,如果翻倍制作,烤好散热后要立即密封保存,以防水份过度流失而变得干燥!
3⃣️复热司康时,可以喷一点水,烤箱150度2-3分钟即可。
2⃣️这个配方基本就是一次吃完的用量,如果翻倍制作,烤好散热后要立即密封保存,以防水份过度流失而变得干燥!
3⃣️复热司康时,可以喷一点水,烤箱150度2-3分钟即可。