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咸蛋黄酱油炒饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:00 阅读:7960
简单美味~

用料

咸蛋黄2只
鸡蛋1个
米饭1人份
生抽适量
红烧酱油适量
葱花适量

咸蛋黄酱油炒饭的做法

  1. 咸蛋黄(只用蛋黄)捏碎放在米饭里抓均匀,每一颗米饭都要拌到咸蛋黄,米饭最好是隔夜饭

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤1
  2. 小火下锅炒,不用放油,多炒一会儿

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤2
  3. 小火炒的视频,咸蛋黄里本身就有油,所以炒的有吱吱泵油的声音

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤3
  4. 炒到米饭粒粒分明,就可以盛出备用

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤4
  5. 炒好的米饭先放一边备用

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤5
  6. 锅里倒油,鸡蛋小火炒碎(打好的鸡蛋不用搅拌直接倒锅里用筷子扒拉扒拉碎),我单手拍照,鸡蛋没有炒的太碎,还有点老了

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入米饭,翻炒

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀后,倒生抽和红烧酱油,稍微多到点,

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤8
  9. 撒上葱花翻炒均匀即可

    咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤9
  10. 咸蛋黄酱油炒饭的做法 步骤10