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自制松花蛋肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：7962
偶家男神最钟爱松花蛋肠了，外面卖的各种牌子都不和他口味，于是……为了最爱的他，决定自己动手试试看，结果超乎想象的美味，男神赞不绝口！干净卫生，我也放心嘿嘿！

用料

松花蛋8只
新鲜鸡蛋2斤
温热水100克
松花蛋肠调料25克
肠衣适量
线绳数根

自制松花蛋肠的做法

  1. 100克温热水加25克松花蛋肠调料充分溶解，完全放凉备用。

  2. 松花蛋切小丁备用。

  3. 鸡蛋打散，加入放凉的调料搅拌均匀。

  4. 加入切好的松花蛋搅拌均匀。

  5. 准备好的肠衣一端用线绳绑紧，将蛋液灌入即可，待全部灌好之后，末端同样用线绳绑紧。

  6. 根据想要的长度依次绑好线绳，开水下锅，中小火煮15-20分钟即可！

小贴士

1.灌制松花蛋肠最好选用塑料肠衣。
2.两头的线绳一定要绑紧，不然煮的时候会漏出来。
3.煮松花蛋肠的整个过程，一定要中小火，不要加锅盖！
4.煮好的松花蛋肠放置十二小时后，颜色会更加漂亮！
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