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双椒拌皮蛋豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：7941

耗时：10分钟
难易程度：★★
所需锅具：小奶锅

给大家报个喜，我生啦，是一对小棉袄。从今以后我也是有女儿的人了嘿嘿。（此句编辑于2018-5-20）

各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^

夏天来了，皮蛋拌豆腐必须来一份！ V：Caotai0624

用料

嫩豆腐/内酯豆腐	一盒
皮蛋	2个
青红椒	5根
蒜头	4瓣
葱白	5根
美味鲜（生抽）	15毫升
香醋	15毫升
蒸鱼豉油	15毫升
白糖	3克
盐	2克

双椒拌皮蛋豆腐的做法

准备材料，豆腐啥牌子的都行哈
把豆腐取出来（要用点技巧，不行就拿刀四周划一下再取），中间竖着切一刀，然后再横着均匀的切块
切好后装盘，这个豆腐就是直接吃的不用煮的哦
皮蛋去壳后切碎也装一起
佐料如图切好
锅内放油
将所有佐料一同入锅
中火煸炒两分钟后拿个小碗盛起来
放调料，这张合图底下的文字居然看不到……左边是放盐右边是拌匀哦
一定要让所有的皮蛋和豆腐都浇到汤汁哦，这样吃起来才有味道。辣椒放在中间做装饰
这还不算完，做好后放入冰箱冷藏一小时左右拿出来吃不能更棒！（其实我是把皮蛋和豆腐先切好封上保鲜膜放冰箱冷藏的，这样做好辣椒浇汁就能直接吃）最后可以再淋点芝麻油增香哦