皮蛋拌豆腐
豆腐首选是内脂豆腐，我是昨天买的豆腐怕不吃会坏掉浪费哦。
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 辣椒末 | 1大勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 芝麻 | 2克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
皮蛋拌豆腐的做法
豆腐切块。
水开放入豆腐加勺盐煮2分钟出锅放凉备用。
碗里加入辣椒末，芝麻，蒜末，黑胡椒。
淋入热油爆香，加糖，耗油，香油。
葱花和香菜，搅拌均匀备用。
皮蛋去皮切开放在盘子四周，放豆腐块，淋上刚才调的酱汁。在洒上葱花和香菜。
有点甜，有点辣。喜欢的就试试吧，方法简单。
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