我自己不大爱吃豆制品，特别是黄豆，排斥一切豆腐豆皮豆筋腐竹之类的，所以我的菜谱里一般不会出现这类食物。
今天老二回来买了一些黄豆芽，嘛，为了全家营养均衡，泡了些红薯粉条，炒起来上桌，吃完了，回馈还是蛮不错的。

此外，黄豆皮的有营养，它具有很高的营养价值，纤维素含量较高，对人体具有很好的调养、保健功效：润肠通便、补脾健胃。所以洗豆芽时不必特意把黄豆皮去掉。