妈妈牌稀豆粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:01 阅读:8068
除了粑粑还可以配油条来吃。

用料

豌豆粉袋装1-2袋
清水适量
粑粑4-5片
熟花生碎1勺
甜酱油1勺
生抽1勺
辣椒油1勺
大蒜油1勺
香菜适量

妈妈牌稀豆粉的做法

  1. 袋装稀豆粉1-2袋备用。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤1
  2. 粑粑4-5片备用。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤2
  3. 粑粑在炭火上烤个7-8分熟的时候就可以了。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤3
  4. 稀豆粉放入大盆里,倒入适量清水搅匀。(在搅拌之后会出现一颗一颗)

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤4
  5. 然后用一个大密勺把加了水的稀豆粉慢慢沥进另一个盆里。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤5
  6. 颗粒沥掉之后盆里就只有沥干净的稀豆粉水。(水不能太多,太多搅不成稀豆粉,,水也不能太少,太少就会变稠)

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤6
  7. 另一个盆里沉淀下来的不用倒,等一下还有用。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤7
  8. 把沥成水状的稀豆粉倒入锅里煮,用锅铲慢慢搅拌

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤8
  9. 把沉淀下来的豆面加点水搅一下慢慢倒入锅里,一边倒一边搅。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤9
  10. 水太少的话就慢慢一边加清水一边搅。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤10
  11. 搅至稀稠,搅至看不见颗粒状的时候即可。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤11
  12. 如果觉得颜色太浅也可以加一点黄姜面,使其变黄会更好看些。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤12
  13. 准备适量熟花生碎,适量甜酱油,适量生抽,适量大蒜油,适量辣椒油和适量香菜碎备用。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤13
  14. 步骤13的调理按个人口味放,喜欢什么放什么。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤14
  15. 剩余的稀豆粉打入一个大碗中放凉之后就变成豌豆粉了,中午可以拌凉拌吃。

    妈妈牌稀豆粉的做法 步骤15