花生酥
用料
| 食用油 | 60克 |
| 糖 | 40克 |
| 全蛋液 | 中号鸡蛋1枚 |
| 家用面粉 | 120克 |
| 小苏打/泡打粉 | 各1克（或者选一种放2克） |
| 花生米（生熟都可，生的需烤熟） | 150克 |
| 蛋黄液 | 1个 |
花生酥的做法
油加糖蛋抽打匀，加全蛋液搅打微发（颜色发白即可）
然后加入小苏打跟面粉，记得过筛，拌匀然后加入100克花生碎切拌均匀
分成大小均匀的小剂子，沾蛋黄液再沾花生碎稍微按扁，沾过蛋液的一面向上，烤箱预热170°烤20分钟左右，根据自己的剂子大小来烤，如果放凉后不酥脆可低温烘烤几分钟
这是烤好后的样子，很酥香
我用的生的花生需要烤熟，150°烤十五分钟，放凉去皮，可以自行尝一下，如果没有烤熟继续加时直到烤熟，但是千万要观察颜色不要烤过火了，要不后期烤的时候颜色会很深
装入保鲜袋用擀面杖敲碎，或者用打馅机搅打几秒，不要太碎哦
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