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椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7932
Cendol Coconut Milk Jelly Cup大马人口味的燕菜！煎蕊椰奶燕菜杯！果冻的口感是入口即化？还是Q弹有劲？只要花点小巧思，卖相也不会输给烘烤出来的甜点！而且口感冰冰凉凉，大人小孩都爱吃。

椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯！马来西亚古早味燕菜～口感和味道皆丰富
浓郁的椰浆味特诱人！满满儿时的回忆，一口咬下，滑软弹嫩！ ，甜而不腻，让人爱不释口！

用料

第一层 :
清水500 毫升
浓椰浆500 毫升
有机蔗糖180 克
燕菜粉10 g
煎蕊 （Cendol）350克
盐茶匙1/4 茶匙
香兰叶3片
第二层 :
清水250毫升
浓椰浆250 毫升
燕菜粉Agar Agar powder5g
马六甲椰糖100克
香兰叶3片
盐少许

椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法

  1. 准备所有食材:煎蕊滤干水分，将马六甲椰糖切碎

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤1

  2. 煮第一层 :将 500 毫升水放入锅中、放入10g燕菜粉

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤2

  3. 放入180克有机蔗糖

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤3

  4. 加入500毫升浓椰浆、1/4茶匙盐，将燕菜粉拌均匀

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤4

  5. 加入打结3片班兰叶，才开火搅均匀

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤5

  6. 煮至滚

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤6

  7. 倒入少许煮好燕菜果冻 入杯中待凝 结

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤7

  8. 剩下的再加入滤干水分的煎蕊，搅煮至滚

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤8

  9. 倒入煎堆放入冰箱冷藏一下待凝 结

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤9

  10. 煮第二层 :将250毫升水锅中加入5g 燕菜粉

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤10

  11. 放入100克切碎马六甲椰糖

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤11

  12. 加入250毫升浓椰浆

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤12

  13. 加入香兰叶3片、少许盐

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤13

  14. 放点老抽调色

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤14

  15. 不停搅拌煮至滚

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤15

  16. 倒入第二层放入冰箱冷藏一下待凝结完成

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤16

  17. 对于一杯杯亮丽的甜点杯，向来就有莫名的好感

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤17

  18. 「甜点杯」完成后，不用倒扣、不用脱模，即刻享用杯中的美味。

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤18

  19. 古早味燕菜～椰糖煎蕊燕菜果冻！浓郁的椰浆味特诱人！滑软弹嫩！

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤19

  20. 甜点杯或许有一股外观上特有的魅力，藉由晶莹剔透的玻璃、表现于甜点的视觉与味觉上，似乎带有出人意表的愉悦感！餐后出现的甜点杯，无不让人眼睛一亮！

    椰糖煎蕊椰奶燕菜果冻杯的做法 步骤20
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