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蔓越莓汁牛奶布丁果冻

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7935
蔓越莓干一直选用OceanSpray这个牌子，酸甜恰当，用来做欧包或磅蛋糕都非常提味。

这个OceanSpray蔓越莓汁口感乍喝一口有点涩，但是颜色很天然，如宝石般通透，加了糖调味后做成布丁，熟悉的莓干口感又回来了，酸酸甜甜太好吃了，一点也不腻，无色素无添加，给孩子吃也放心。

用料

牛奶层
牛奶150克
白糖15克
吉利丁片5克
果汁层
OceanSpray蔓越莓汁100克
白糖15克
吉利丁片3克

蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法

  1. 先做牛奶层，吉利丁片剪碎，加白糖和牛奶浸泡至软；

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤1

  2. 隔水加热搅拌至完全融解；

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤2

  3. 倒进布丁瓶，盖上盖子冷藏至定型；

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤3

  4. 冷藏牛奶层期间，来做果汁层，吉利丁片剪碎，加入白糖和蔓越莓汁浸泡至软；

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤4

  5. 隔水加热搅拌至完全融解；

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤5

  6. 取出牛奶层已定型了的布丁瓶，注入果汁，盖上盖子，继续放回冰箱冷藏至定型，即食。

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤6

  7. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

  8. 成品1

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤8

  9. 成品2

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤9

  10. 成品3

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤10

  11. 成品4

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤11

  12. 成品5

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤12

  13. 成品6

    蔓越莓汁牛奶布丁果冻的做法 步骤13

小贴士

吉利丁比例在3-4%。
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