花生米洗净备用。

洗净的花生米用温水寖泡1小时。

青红辣椒切小段备用。

香菜切段、蒜切片备用。

泡好的花生米控干水份放入大碗中。

泡好的花生米中放入青红辣椒段、蒜片、香菜段。

放入醋、生抽、耗油、白糖、鸡精。

拌均匀泡2小时以上。

泡好的花生米放入香油拌匀就可以吃了。