四季宝「浓香花生酱
姐妹们,这个??四季宝「浓香花生酱?花卷」,都给我冲冲冲鸭???简直太上头了吧,超浓郁花生酱香,蓬松暄软,好吃?多层???真的是太棒了,做早餐配一碗八宝粥,那真的叫绝???爱吃面食的友友一定要试哦,绝对不会让你失望哒???
面粉吸水性不同,液体量请适量增减哈‼️‼️一次发酵,方便快捷。。。
面粉吸水性不同,液体量请适量增减哈‼️‼️一次发酵,方便快捷。。。
用料
面团部分: | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克 |
温水 | 250克 |
酱料部分: | |
面粉 | 20克 |
热油 | 20克 |
四季宝颗粒花生酱 | 100克 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 1克 |
四季宝「浓香花生酱?花卷」一次发酵‼️‼️的做法
先来做面团哦,盆中加入面粉。
酵母和白糖一起放入杯中。
加入温水,搅拌至酵母融化。
酵母水边加边搅拌成棉絮状。
下手揉成中等硬度的面团,盖保鲜膜松弛十分钟。
接下来做酱料部分,碗中加入面粉。
泼入热油。
搅拌均匀。
加入花生酱,盐,五香粉。
搅拌均匀备用。
松弛好的面团移至案板,揉搓均匀,整理成长方形。
擀成长方形的大面片。
淋上调好的酱料。
用刮板刮均匀。
从一头叠起来,我是叠了三次,也就是四层哦。
切成宽度为三厘米左右的条。
两块叠在一起。
用筷子从中间按压下去。
按照自己喜欢的手法卷起来即可。
全部做好后,放入蒸屉,盖上盖子醒发至一点五倍大。
开大火,水开后蒸十分钟,关火后焖五分钟。
漂亮???
花生浓郁,暄软多层???
小贴士
无技巧无难度!
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