果蔬汁黑芝麻花生流沙汤圆
用料
汤圆皮料 | |
菠菜汁 | 80克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
玉米油 | 8克 |
火龙果汁 | 80克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
玉米油 | 8克 |
带水南瓜泥 | 70克 |
糯米粉 | 100 |
玉米淀粉 | 10克 |
玉米油 | 8克 |
糯米粉 | 100克 |
可可粉 | 5克 |
玉米淀粉 | 10克 |
开水 | 80克 |
糯米粉 | 250克 |
玉米淀粉 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
开水 | 190克 |
黑芝麻花生馅料 | |
熟黑芝麻 | 250克 |
熟花生 | 200克 |
黄油 | 90克 |
水 | 100克 |
糖 | 180克(甜度可以调整) |
火龙果馅 | 适量 |
果蔬汁黑芝麻花生流沙汤圆的做法
皮料部分全部和成面团(根据粉吸水量,面团是软硬适中,拉伸自如的状态)多揉一会然后醒半小时
黑芝麻花生清洗干净烤熟,花生去皮,研磨机打碎,馅料部分混合均匀(黄油需要融化)流动状态,这样包出来的汤圆才是流沙馅,放冰箱冷冻一小时
分成一个12的圆球继续冰箱冷冻成型
火龙果馅www.xiachufang.com/recipe/107027449/
跟芝麻花生馅一样的方法
醒好的汤圆皮分成每个18克搓圆压扁放入冻好的馅料
收口
孩子们喜欢的小动物汤圆
没有那么精致但是也好可爱?
五颜六色?,用的果蔬汁很健康
小动物汤圆可以先放锅里蒸四五分钟,底下垫油纸刷一层薄薄的玉米油防粘,以免煮的时候掉耳朵鼻子?,凉透以后放冰箱冷冻,吃的时候煮就行
煮好的,是不是看着就想吃?
流沙馅,真的很香很好吃
火龙果馅,清淡口的
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