花生酱蜂蜜面包卷
消耗家里的花生酱,做了花生酱蜂蜜面包卷,香甜松软,美味好吃……
用料
高筋面粉 | 310克 |
牛奶 | 183克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(带壳60克) |
盐 | 2克 |
奶高糖酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
馅料: | |
花生酱 | 90克 |
蜂蜜 | 适量(调花生酱用) |
蛋液(刷表面用) | 适量 |
花生酱蜂蜜面包卷的做法
除黄油之外,所有材料放入面包桶
启动揉面程序,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜
揉好的面团,面包机选择发酵功能,开始发酵
发酵完成
取出面团,按压排气,平均分成12份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟左右
松弛面团的时间,来调花生酱,花生酱倒入碗中,再倒入蜂蜜拌匀即可
取一个面团,擀成长方形,抹上花生酱,抹酱的忘拍了
再两边对折
卷起来
卷好了,收口捏紧
全部卷好,放入烤箱进行发酵
发酵完成
刷上蛋液,表面用割刀划两刀
再放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤20分钟
(温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)烤好了
香甜又美味
小贴士
面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减
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