鸭蛋版蛋挞
家里鸭蛋太多了。又不爱吃水煮鸭蛋。来做蛋挞消耗一些。
用料
| 牛奶 | 138克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 炼乳 | 18克 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 巧克力 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
鸭蛋版蛋挞的做法
准备材料。鸭蛋挑小一点的哟。
牛奶，糖，炼乳放到容器里先搅拌搅拌
加入鸭蛋
加淡奶油搅拌均匀
过滤两遍哦。蛋液会更细腻。
先在蛋挞皮里放入蓝莓和巧克力。
再倒入过好筛的蛋挞液。大概九分满。
烤箱200度预热。烤25分钟左右。最后几分钟一定要观察仔细哦。不要烤过了。表皮有焦斑就差不多了。喜欢焦一些的看着再烤几分钟。
完美出炉
巧克力版的蛋挞。吃到最后有一点点腻
蓝莓的 个人感觉怪怪哒。蓝莓酸酸的加上蛋挞甜甜的的个人不是很喜欢。
焦一点的更好吃哟
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