戚风杯子蛋糕
简单操作好吃的蛋糕?
用料
| 鸭蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 65克（蛋白） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 细砂糖 | 30克（蛋黄） |
| 牛奶 | 65克 |
戚风杯子蛋糕?的做法
1⃣️先把蛋里面的蛋清跟蛋黄分离（装蛋清的容器里面一定不要有一滴水）
蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
搅拌后的样子
加入玉米油，分3⃣️次加入，搅拌均匀
搅拌至
加入纯牛奶，搅拌均匀
搅拌至
加入低筋面粉
将低筋面粉筛入蛋黄里面，从底部往上翻（不能打圈搅拌记住）
蛋清
蛋清用电动打蛋器分3⃣️次加入细砂糖
第二次糖
第三次糖
打到霜状即可
蛋白分3⃣️次加入蛋黄里面，从下往上翻拌均匀（不能打圈搅拌）
搅拌至
倒入纸杯准备烘烤，记得杯子拿起来震几下
装杯准备烤
烤箱180度 加上预热5分钟，我调了28分钟
烘烤中
新鲜出炉
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