全麦杏仁酥
用料
| 食材： | |
| 全麦粉 | 135克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 苏打粉 | 1克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 其它： | |
| 涂抹蛋液 | 少许 |
| 芝麻 | 适量 |
全麦杏仁饼干的做法
全麦粉、杏仁粉、泡打粉和苏打粉，全部混合过筛；
黄油软化，加入细砂糖和盐，搅打均匀；
分次加入全蛋液，搅打至体积膨胀，细腻顺滑；
倒入过筛的粉类；
翻拌至无干粉状，整理成团；
均分25份，滚圆后码放到烤盘，顶端用大拇指稍加按压；
涂抹蛋液，放上少许杏仁片；；
送入提前预热的烤箱，上下火175°C，中层，烘烤25分钟；
冷却后即可食用。。
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