(只需4种材料)牛奶小方
不需要奶粉淡奶油,只需这4种材料,做出的牛奶小方照样好吃,其他粉类奶类能不能做我不清楚,我一直用的这些材料,你们可以自己尝试下~
用料
纯牛奶 | 500克 |
玉米淀粉 | 65克 |
糖 | 45克(中等甜度,个人不爱太甜) |
椰蓉 | 适量 |
(只需4种材料)牛奶小方的做法
4种材料称重准备好。
除了椰蓉全部倒入锅中,先搅拌下,再开小火,全程小火
持续同一方向搅拌,会变得越来越浓稠,直到和浆糊一样。尽量煮久一点,要注意铲到锅底,锅底容易煮焦,煮至这个程度后再煮半分钟差不多了
碗中提前铺好一层椰蓉,把刚刚煮好的奶糊倒入碗内,晾凉后放入冰箱冷藏1~2小时或者冷冻一会儿拿出来看看,凝固了就行。
面板上先铺好一层椰蓉,没有的话用奥利奥碎之类的都可以。
拿出冷藏好的奶糊,用手轻轻拔扒开四周 方便脱模(手剥过菱角…染色了?)
倒扣在面板上,切块
四周滚上椰蓉,装盘
完成✅
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