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（只需4种材料)牛奶小方

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:03 • 阅读：7916
不需要奶粉淡奶油，只需这4种材料，做出的牛奶小方照样好吃，其他粉类奶类能不能做我不清楚，我一直用的这些材料，你们可以自己尝试下~

用料

纯牛奶500克
玉米淀粉65克
糖45克(中等甜度，个人不爱太甜)
椰蓉适量

（只需4种材料)牛奶小方的做法

  1. 4种材料称重准备好。

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤1

  2. 除了椰蓉全部倒入锅中，先搅拌下，再开小火，全程小火

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤2

  3. 持续同一方向搅拌，会变得越来越浓稠，直到和浆糊一样。尽量煮久一点，要注意铲到锅底，锅底容易煮焦，煮至这个程度后再煮半分钟差不多了

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤3

  4. 碗中提前铺好一层椰蓉，把刚刚煮好的奶糊倒入碗内，晾凉后放入冰箱冷藏1～2小时或者冷冻一会儿拿出来看看，凝固了就行。

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤4

  5. 面板上先铺好一层椰蓉，没有的话用奥利奥碎之类的都可以。

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤5

  6. 拿出冷藏好的奶糊，用手轻轻拔扒开四周 方便脱模(手剥过菱角…染色了?)

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤6

  7. 倒扣在面板上，切块

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤7

  8. 四周滚上椰蓉，装盘

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤8

  9. 完成✅

    （只需4种材料)牛奶小方的做法 步骤9
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