完胜85度C牛奶椰丝小方
简单 快手 超级美味 无添加 实惠
总之,从味觉上也完全可以媲美85家的牛奶椰丝小方,想吃多少做多少,噢耶!
PS:喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦
想要奶香味更加浓郁的就放一些炼乳吧
回答一个让我很无奈的问题:冷藏指的是放饮料的那层,不是冻冰激凌的那层…………
总之,从味觉上也完全可以媲美85家的牛奶椰丝小方,想吃多少做多少,噢耶!
PS:喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦
想要奶香味更加浓郁的就放一些炼乳吧
回答一个让我很无奈的问题:冷藏指的是放饮料的那层,不是冻冰激凌的那层…………
用料
牛奶 | 240ml |
淡奶油 | 100g |
玉米淀粉(粟粉) | 40g |
白糖 | 40g |
椰蓉 | 适量 |
不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉 |
完胜85度C牛奶椰丝小方的做法
提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗)容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉
将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀
将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌
在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中
盖上盖子在冰箱冷藏一夜
第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,(担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下)然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!
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