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完胜85度C牛奶椰丝小方

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:04 阅读:7941
简单 快手 超级美味 无添加 实惠
总之,从味觉上也完全可以媲美85家的牛奶椰丝小方,想吃多少做多少,噢耶!
PS:喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦
想要奶香味更加浓郁的就放一些炼乳吧
回答一个让我很无奈的问题:冷藏指的是放饮料的那层,不是冻冰激凌的那层…………

用料

牛奶240ml
淡奶油100g
玉米淀粉(粟粉)40g
白糖40g
椰蓉适量
不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉

完胜85度C牛奶椰丝小方的做法

  1. 提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗)容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉

    完胜85度C牛奶椰丝小方的做法 步骤1
  2. 将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

  3. 将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌

  4. 在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

  5. 马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

  6. 在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中

  7. 盖上盖子在冰箱冷藏一夜

  8. 第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,(担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下)然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!

    完胜85度C牛奶椰丝小方的做法 步骤8