超高颜值的杨枝甘露果冻（三色果冻）
昨天分享了经典甜品杨枝甘露（https://www.xiachufang.com/recipe/106126994/），所有食材都还有剩，所以今天继续黄白粉的组合。
做完以后真的有被它超高的颜值惊艳到，女儿说，这也太美了吧，配上高脚红酒杯，真的觉得吃相都优雅了几分。
?材料：
白色椰奶冻：
牛奶150g，淡奶油（whipping cream）100g，椰浆50g，糖20g，吉利丁粉（Gelatin powder）5g。
黄色芒果果冻：
牛奶150g，芒果150g，糖15g，吉利丁粉（Gelatin powder）5g。
粉红柚子果冻：
红心柚500g，糖30g，吉利丁粉（Gelatin powder）8g。
另外准备一些芒果丁和柚子果肉做装饰。
做完以后真的有被它超高的颜值惊艳到，女儿说，这也太美了吧，配上高脚红酒杯，真的觉得吃相都优雅了几分。
?材料：
白色椰奶冻：
牛奶150g，淡奶油（whipping cream）100g，椰浆50g，糖20g，吉利丁粉（Gelatin powder）5g。
黄色芒果果冻：
牛奶150g，芒果150g，糖15g，吉利丁粉（Gelatin powder）5g。
粉红柚子果冻：
红心柚500g，糖30g，吉利丁粉（Gelatin powder）8g。
另外准备一些芒果丁和柚子果肉做装饰。
用料
| 白色椰奶冻： | |
| 牛奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 椰浆 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 黄色芒果冻 | |
| 牛奶 | 150克 |
| 芒果 | 150克 |
| 糖 | 15克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 粉红柚子冻 | |
| 红心柚 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 吉利丁粉 | 8克 |
超高颜值的杨枝甘露果冻（三色果冻）的做法
杯子斜放
先做白色椰奶冻：淡奶油和椰浆混合
牛奶+糖+吉利丁粉倒入小锅中
一边搅拌，一边中小火加热至糖和吉利丁粉融化。
（不需要煮至沸腾，只要粉类融化就可以了，用微波炉加热也是可以的，下面也是一样。）
然后和淡奶油椰浆溶液混合
过筛一次
再倒入已经斜放的杯子中
放进冰箱冷藏至凝固。
移动的时候小心一点，尽量不要有太大的抖动
黄色果冻部分
先预留一些好看的最后表面装饰。
芒果150g，先加50g牛奶用果汁机打成细腻的芒果汁
另外100g牛奶+糖+吉利丁粉倒入小锅中
一边搅拌，一边中小火加热至糖和吉利丁粉融化
然后和打好的芒果汁混合
过筛一次
取出已经凝固定型的椰奶冻，将它们倒转一下，就是有椰奶冻的那一面向上
再倒入芒果果冻溶液。放进冰箱冷藏至凝固
粉色果冻部分
红心柚打成果汁
先取部分的柚子汁+糖+吉利丁粉倒入小锅中
一边搅拌，一边中小火加热至糖和吉利丁粉融化
再和其余的柚子汁混合
过筛一次
取出已经凝固定型的双色果冻，这次可以将让它们站直了，再倒入红心柚果冻溶液。放进冰箱冷藏至凝固
最后在表面放上芒果丁、柚子果肉和薄荷叶做装饰
没有红心柚可以用葡萄柚代替
美到尖叫有没有
爱了爱了，太爱了！
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